Livon Friulano Collio DOC

SMAAKPROFIEL
De kleur is strogeel met groenige reflecties. Het bouquet is delicaat en doet denken aan amandelen. In de mond is hij smakelijk, medium body, harmonieus en laat hij het gehemelte droog achter.

14,75

Op voorraad

Jaargang
2022
Druivensoort
Friulano
Regio
Friuli Venezia Giulia
Alcoholpercentage
12,5
Serveertemperatuur
7 - 13°C
Flesinhoud
0,75 l
Wijntype
Wit
SKU: F-LIVO001

Wijnbeschrijving

Domein
Waar ooit de zee was, liggen nu de heuvels van Collio, de “flysch”. Op de grens met Slovenië, op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, ligt een waar meesterwerk van de natuur, waar zeer bekroonde en internationaal erkende witte wijnen worden geproduceerd. 1600 hectare zacht glooiende heuvels, netjes doorkruist door wijngaarden, waar authentieke wijnstokken hun wortels diep begraven hebben in de heuvels van mergel en zandsteen en waar ze de ideale omgeving vinden om zich te ontwikkelen en druiven van hoge kwaliteit te produceren.

Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond van mergel en klei.

Oogst
De druiven worden met de hand geoogst met behulp van kistjes, acht uur in een koude horizontale pers gedompeld en de most wordt gereinigd door bezinking.

Vinificatie
De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Wanneer de gisting voorbij is, wordt het aldus verkregen product niet afgegoten en blijft het in dezelfde tanks om ongeveer vijf maanden te rijpen bij een constante temperatuur. Aan het einde van deze periode wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Er volgt nog een lange periode van raffinage in de fles voordat de wijn wordt gedistribueerd.

Lekker bij
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht als aperitief, perfect bij visgerechten of gegrild wit vlees. Bijzonder lekker bij parma ham (San Daniele), zelfs als die licht gerookt is.

Weetjes over de wijn

Alcoholgehalte

12,5

Druivensoort

Flesinhoud

0,75

Jaar

2022

Land

Italië

Regio

Friuli Venezia Giulia

Serveertemperatuur

7 – 13°C

Wijnsoort

Wit

Smaakprofiel

De kleur is strogeel met groenige reflecties. Het bouquet is delicaat en doet denken aan amandelen. In de mond is hij smakelijk, medium body, harmonieus en laat hij het gehemelte droog achter.