Azienda Vinicola Prà Valpolicella Superiore DOC Morandina Ripasso
SMAAKPROFIEL
Robijnrode kleur met een paarse tint. In de neus aroma’s van zwarte kersen en gedroogde specerijen. In de mond smaken van kersen, pruimenjam, rabarber en iets peperigs. De wijn heeft een uitstekende balans tussen zuur en tannines die samen voor een mooie structuur zorgen.
Robijnrode kleur met een paarse tint. In de neus aroma’s van zwarte kersen en gedroogde specerijen. In de mond smaken van kersen, pruimenjam, rabarber en iets peperigs. De wijn heeft een uitstekende balans tussen zuur en tannines die samen voor een mooie structuur zorgen.
€30,90
Op voorraad
Jaargang
2018
Druivensoort
Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Regio
Veneto
Alcoholpercentage
14,5
Serveertemperatuur
17 - 19 °C
Flesinhoud
0,75 l
Wijntype
Rood
- 100% proefgarantie
- Kwaliteit zelf beoordeeld
- Altijd blindgeproefd
- Snelle levering
- Veilig betalen
Wijnbeschrijving
Domein
Graziano Prà maakt al deel uit van het bedrijf sinds het begin van de jaren 80, maar het waren zijn vader en grootvader die zijn lot als wijnmaker bezegelden. Regio’s als Monte Grande en Monte Bisson in Soave en Morandina in Valpolicella hebben dankzij hem internationale bekendheid verworven; kleine gewaardeerde Crus gelegen in sterke wijnbouwgebieden. De principes die zijn verhaal hebben gevormd, zijn in essentie, het respect voor het land. Zuiverheid is een sleutelwoord om de wijnen van Graziano te omschrijven. Hij heeft nog steeds de leiding over de wijnbereidingsbeslissingen en, in de wijnkelder, geeft hij de voorkeur aan de verhoging van de vrucht.
Bodem
Oude gletsjer
Expositie
zuid- oost
Vinificatie
2e fermentatie (appassimento methode) van gedroogde druivenschillen afkomstig van de Amarone. De Maceratie duurt ca. 5 dagen gevolgd door 12 maanden rijping in eiken vaten van Allier.
Lekker bij
Ideaal in combinatie met pastasaus op basis van rood vlees of met risotto all’isolana met Veronese worst en zwarte peper. Het kan worden genoten met vleeswaren die een lange rijpingsperiode hebben ondergaan, evenals met Pata Negra en Serranoham
Weetjes over de wijn
| Alcoholgehalte |
14 , 5 |
|---|---|
| Druivensoort |
Corvina , Corvinone , Oseleta , Rondinella |
| Flesinhoud |
0 , 75 |
| Jaar |
2018 |
| Land |
Italië |
| Regio |
Veneto |
| Serveertemperatuur |
17 – 19 °C |
| Wijnsoort |
Rood |
| Smaakprofiel |
In de neus aroma's van zwarte kersen en gedroogde specerijen. In de mond smaken van kersen , pruimenjam , rabarber en iets peperigs. |
