Home » Shop » Cignomoro 30 Vecchie Vigne Bianco d’Alessano

Cignomoro 30 Vecchie Vigne Bianco d’Alessano

SMAAKPROFIEL
Intens stro geel met gouden accenten. Het bouquet is intens en verfijnd met delicate noten van jasmijn, bloesems en aanhoudende fruit aroma’s van gouden appel met tropische nuances, vanille amandelen en honing. De smaak is vol en rond, met verfrissende zuren en lichte afdronk.

25,45

Op voorraad

Jaargang
2021
Druivensoort
Bianco di Alessano
Regio
Puglia
Alcoholpercentage
12,5
Serveertemperatuur
7 - 13°C
Flesinhoud
0,75 l
Wijntype
Wit
SKU: PU-CIGN003

Wijnbeschrijving

Domein
Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat de ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot de beste van Puglia gerekend mogen worden. Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast, kiezen degenen die Cignomoro drinken iets dat duidelijk zegt wie ze zijn.

Vinificatie
Na een zachte persing wordt de most gefermenteerd in barriques en wordt door ontwikkeld in deze barriques op basis van gist gedurende 4 maanden. Zo wordt, om een harmonische eenheid te vormen, een fijnhouten aroma gecombineerd met een meerlagige structuur van de wijn.

Lekker bij
Te combineren met o.a. geitenkaas en gevogelte.

Weetjes over de wijn

Alcoholgehalte

12,5

Druivensoort

Flesinhoud

0,75

Jaar

2021

Land

Italië

Regio

Puglia

Serveertemperatuur

7 – 13°C

Wijnsoort

Wit

Smaakprofiel

Het bouquet is intens en verfijnd met delicate noten van jasmijn, bloesems en aanhoudende fruit aroma's van gouden appel met tropische nuances, vanille amandelen en honing.