iContadini Capperi di Racale
OMSCHRIJVING
Gewassen, ontzwoerd en gezouten gedurende 3-4 maanden. Vervolgens worden ze gedroogd van overtollig water en vermengd met droog zeezout uit de zoutpannen van Margherita di Savoia, waarna ze in hun natuurlijke staat worden opgepot.
INHOUD
75gr
REGIO
Puglia
€6,50
Op voorraad
- 100% proefgarantie
- Exclusieve wijnen
- Altijd blindgeproefd
- Snelle levering
- Veilig betalen
Wijnbeschrijving
De capperi di Racele zijn typisch voor het landschap van Salento en de traditie van de boeren. Gedurende de hele 20e eeuw trokken hele families ‘s morgens vroeg naar het platteland om één voor één kappertjes te plukken van de lage, struikachtige planten. Wanneer ze hier aankomen, worden de kappertjes gewassen, gepeld en gedurende 3-4 maanden in zout gerijpt. Vervolgens worden ze van overtollig water ontdaan en met droog zeezout uit de zoutziederij van Margherita di Savoia vermengd, waarna ze in hun natuurlijke staat worden ingepot.
Ingrediënten
- Kappertjes (80%)
- Integraal zout (20%)
Specificaties
| Land |
Italië |
|---|---|
| Inhoud |
75gr |
Anderen bekeken ook:
