iContadini Pomodori Ciliegini Essiccati al Sole

OMSCHRIJVING
Verleidelijke kerstomaatjes, geurig en ideaal om uw gasten vanaf het begin te verrassen. Ook lekker met verse mozzarella, op pizza, op bruschetta met kappertjes.
INHOUD
230gr
REGIO
Puglia

7,00

Op voorraad

Wijnbeschrijving

De kerstomaten worden in april geteeld en in juli met de hand geoogst. Alle etappes vinden plaats op onze boerderij. De tomaten worden geplukt, gewassen, geselecteerd, met de hand gesneden, gezouten en gedurende 4-5 dagen op frames gedroogd. Daarna worden ze geselecteerd, gewassen en gekruid met mediterrane kruiden en ingemaakt in extra olijfolie van eerste persing. Wij gebruiken nog steeds deze traditionele methode, die ons door onze grootvader is overgeleverd. En om 800 g gedroogde kerstomaten te verkrijgen, heb je ongeveer 10 kg verse tomaten en meer dan 130 uur verwerking nodig!

Ingrediënten

  • Zongedroogde “Ciliegino”-tomaten (62%)
  • Extra olijfolie van eerste persing (30%)
  • Integraal zout
  • Kappertjes
  • Hete chilipeper
  • Appelazijn
  • Verse munt
  • Knoflook
  • Citroensap

Specificaties

Land

Italië

Inhoud

230gr