Home » Shop » San Marzano Gran Trio Rosso IGP

San Marzano Gran Trio Rosso IGP

SMAAKPROFIEL
In de neus aroma’s van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk.

9,25

Op voorraad

Jaargang
2021
Druivensoort
Malvasia Nero, Negroamaro, Primitivo
Regio
Puglia
Alcoholpercentage
13,5
Serveertemperatuur
17 - 19 °C
Flesinhoud
0,75 l
Wijntype
Rood
SKU: PU-MARZ040

Wijnbeschrijving

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem
De bodem is divers en bestaat voornamelijk uit kalk, klei en Terra Rossa.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede helft van september.

Vinificatie
Temperatuur gecontroleerde schilinweking, gevolgd door een alcoholische fermentatie. Daarna rijpt de wijn gedurende 4 maanden in barriques van Frans eikenhout.

Lekker bij
Past goed bij rood vlees, gegrilde vleesgerechten en rijpe kazen.

Weetjes over de wijn

Alcoholgehalte

13,5

Druivensoort

, ,

Flesinhoud

0,75

Jaar

2021

Land

Italië

Regio

Puglia

Serveertemperatuur

17 – 19 °C

Wijnsoort

Rood

Smaakprofiel

In de neus aroma's van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk.