Contadi Castaldi is geboren uit een voormalige, verlaten steenbakkerij in Adro, die Vittorio en Mariella Moretti eind jaren '80 herdachten tot een wijnhuis met lef.

De naam zelf is een eerbetoon aan middeleeuws Franciacorta: "contadi" waren de landbouwgronden, "castaldi" de heren die er toezicht over hielden. Vandaag draagt het die erfenis anders — niet als heerser, maar als vrije geest die buiten de lijntjes kleurt.

Beschermd door de Monte Alto tegen noordenwind en de mist van de Povlakte, op een bodem van mariene sedimentgesteenten, rijpen hier de druiven voor Metodo Classico-mousserende wijnen waarin cuvée-vakmanschap en pure terroir-expressie samenkomen.

Het resultaat: Franciacorta-bubbels die authentiek, rebels en onmiskenbaar zichzelf zijn — van de klassieke Brùt tot de verfijnde Saten.