Massolino Langhe Nebbiolo

SMAAKPROFIEL
Granaatrood met variabele intensiteit, afhankelijk van het oogstjaar. In de neus: delicaat en aangenaam, met framboos en viooltjes als overheersende tonen, met aroma’s die sterk lijken op die van de Barolo zelf.
In de mond: een wijn waarvan de elegantie de mindere structuur in vergelijking met zijn grote broer Barolo goedmaakt, en die compleet en aantrekkelijk harmonieus is.
DRUIVENSOORT
100% Nebbiolo
REGIO
Piemonte

19,95

Uitverkocht

SKU: P-MASS005

Wijnbeschrijving

Domein

De geschiedenis van Massolino en hun wijn werd verweven met de geschiedenis van Serralunga d’Alba in 1896, toen Giovanni het landgoed stichtte. Giovanni was de allereerste die de elektrische stroom naar het dorp bracht. Een ondernemende, vasthoudende en creatieve man, de stamvader van een familie die van de combinatie van inspiratie en traditie iets heeft gemaakt om trots op te zijn.

Serralunga d’Alba is een schilderachtig middeleeuws dorp met ongeveer 500 inwoners, gelegen op een prachtige heuvel in het Langhe district, in het hart van het gebied waar Barolo wordt geproduceerd, 414 m boven de zeespiegel. Het stond oorspronkelijk bekend als Serralonga Albensium Pompeianorum en de naam weerspiegelde zijn geografische ligging: het grondgebied bestaat uit een strook land van 7100 m lang en slechts 1800 m breed op zijn breedst, omgeven door heuvelruggen die het beschermen tegen wind en stormen.

Bodem
Kalkrijk met een totale oppervlakte van 4 hectare en dit op 340m boven zeeniveau.

Oogst
Handmatig, uitgevoerd in de tweed helft van oktober.

Expositie
In de grote wijnjaren worden alleen de jonge wijnstokken gebruikt (tot hun tiende jaar), terwijl in de zwakkere wijnjaren de wijnstokken worden toegevoegd die niet het niveau van complexiteit bereiken dat ze voldoende achten voor het label Barolo.

Vinificatie
Een klassieke wijn, geproduceerd met gisting en maceratie van gemiddelde lengte (8-10 dagen), vergelijkbaar met die van Barolo. Hij rijpt meer dan een jaar in traditionele vaten en gedurende de hele productiecyclus wordt de grootste aandacht besteed aan alle details die een jonge Nebbiolo elegantie en zachtheid kunnen geven.

Lekker bij
Een wijn voor de hele maaltijd, die het best tot zijn recht komt bij rijke en smakelijke gerechten, van verse pastagerechten met rijke vlees- of groentesauzen tot gegrild of geroosterd rood vlees. Hij smaakt ook uitstekend bij kazen, van zachte kazen tot delicate blauwe kazen.

Specificaties

Alcoholgehalte

14

Druivensoort

Nebbiolo

Flesinhoud

0,75

Jaar

2018

Land

Italië

Regio

Piemonte

Serveertemperatuur

17 – 19 °C

Smaakprofiel

In de neus: delicaat en aangenaam, met framboos en viooltjes als overheersende tonen, met aroma's die sterk lijken op die van de Barolo zelf.

Wijnsoort

Rood