Cascina Ghercina Moscato d’Asti DOCG

SMAAKPROFIEL
Intense aroma’s van de Moscato druif met lichte hints van acacia en honing. Zoet, maar toch lekker fris.
DRUIVENSOORT
Moscato
REGIO
Piemonte

10,90

Op voorraad

Wijnbeschrijving

Domein
Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijk missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter. Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi.

Vinificatie
Zachte persing van de druiven en een koude inweking. Opslag bij 0° alcohol tegen een gecontroleerde temperatuur van 0-4°C.

Lekker bij
Lekker bij gebak, aardbeien, ijs, cake, maar ook als aperitief of aan het einde van een maaltijd.

Specificaties

Alcoholgehalte

5,5

Druivensoort

Moscato

Flesinhoud

0,75

Jaar

2020

Land

Italië

Regio

Piemonte

Serveertemperatuur

6 – 9 °C

Wijnsoort

Moscato