Cascina Ghercina Roero Arneis DOCG

Piemonte·Roero

€13,99

Op voorraad

Wijnhuis

Cascina Ghercina

Regio

Piemonte

Appellatie

Roero

Wat betekent DOCG?

Deze wijn heeft de DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), de hoogste Italiaanse kwaliteitsklasse. Herkomst, druivenrassen, opbrengst en rijping liggen wettelijk vast en elke wijn wordt gekeurd voordat hij in de verkoop gaat.

Druivensoort

Roero Arneis

Wijntype

Wit

Jaargang

2022

Alcoholpercentage

12%

Serveertemperatuur

7 - 13 °C

Flesinhoud

0,75 liter

Hoe smaakt deze wijn?

LichtStevig

SoepelTanninerijk

DroogZoet

RondFris

Over deze wijn

Geuren

KamilleAbrikoos

Een intense neus van bloemen en fruit, waarin kamille en abrikozen een duidelijke rol vervullen. Een delicate wijn met een lange, intense afdronk en een goede structuur.

Waar past deze wijn bij?

Kalfsvlees
Gevogelte
Risotto
Vis
Aperitief

Van wijngaard tot glas.

Arneis uit het productiegebied Roero (Roero Arneis DOCG).

Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond.

Oogst: De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.

Vinificatie: Schilinweking gedurende 6 uur. De druiven worden zacht geperst en vergisten daarna in roestvrij staal bij 18 tot 20 °C. Hierna volgt een rijping van 6 maanden op de fijne droesem (sur lie) in roestvrij staal. 100% malolactische gisting.