Cornarea Nebbiolo d’Alba DOC

Piemonte·Nebbiolo d'Alba

€27,25

Op voorraad

Wijnhuis

Cornarea

Regio

Piemonte

Appellatie

Nebbiolo d'Alba

Wat betekent DOC?

Deze wijn heeft de DOC-status (Denominazione di Origine Controllata): een beschermde herkomstbenaming. Streek, druivenrassen en productiemethode liggen wettelijk vast en de kwaliteit wordt gecontroleerd.

Druivensoort

Nebbiolo

Wijntype

Rood

Jaargang

2018

Drinkadvies

Nu – 2028

Alcoholpercentage

12%

Serveertemperatuur

17 - 19 °C

Flesinhoud

0,75 liter

Hoe smaakt deze wijn?

Over deze wijn

Geuren

KersKruidenKaneel

Een fruitig aroma van kersen met tonen van specerijen (o.a. kaneel). De smaak is warm en rijk, goed in balans, met een uitstekende hoeveelheid tannines en een lange afdronk met fruittonen.

Waar past deze wijn bij?

Rundvlees
Wild
Kaas

Van wijngaard tot glas.

Cornarea ligt in Canale, in het hart van de Roero. Het domein heeft 15 hectare wijngaard, aangeplant met Arneis en Nebbiolo.

Wijngaard: Controspalliera met Guyot-snoei.

Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van zand en klei, die rijk aan magnesium is.

Expositie: De wijngaarden hebben een zuid-westelijke en westelijke expositie. Ze bevinden zich op een hoogte van 280 meter.

Leeftijd: De wijnstokken zijn aangeplant in 1975, 1978 en 1979.

Opbrengst: 80 kwintaal druiven per hectare.

Oogst: De oogst geschiedt volledig manueel in de eerste week van oktober.

Vinificatie: Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, gevolgd door rijping van een jaar in houten vaten van 14 hl.