Cornarea Roero Nebbiolo DOCG

SMAAKPROFIEL
De neus is complex met aroma’s van specerijen, kersen en pruimen. De aanzet is zwoel en smaakvol met een elegante structuur en lichte tannines. Een plezierige, fruitige en elegante wijn met een verfrissende afdronk.
DRUIVENSOORT
100% Nebbiolo
REGIO
Piemonte

27,15

Op voorraad

Wijnbeschrijving

Domein
Cornarea is gelegen in Canale, in het hart van de Roero, te midden van de heuvels van Cornarea. Het domein bezit 15 ha wijngaarden, aangeplant met Arneis en Nebbiolo. Medio jaren ’70 plantten Piero en Francesca hier de Arneis aan, een autochtone druivenras die in het Roero gebied zo goed als uitgestorven was. Dit leidde tot verbluffende resultaten. Piero en Francesca worden tegenwoordig bijgestaan door hun zoons Gian Nicola en Pierfranco. Samen streven ze het doel na, om de Cornarea tradities te bewaken en een zo hoog mogelijke kwaliteit wijn te produceren.

Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van zand en klei, die rijk aan magnesium is.

Expositie
De wijngaarden hebben een zuid-westelijke expositie. Ze bevinden zich op een hoogte van 280 meter.

Leeftijd
De wijnstokken zijn aangeplant in 1978 en 1979.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel en wordt uiterst streng geselecteerd in de wijngaarden.

Vinificatie
Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een rjping van 18 maanden in grote houten vaten en 6 maanden flesrijping.

Lekker bij
Een wijn die gastronomisch breed inzetbaar is. Lekker bij rood vlees, wild, geroosterde eend en rijpe kazen.

Specificaties

Alcoholgehalte

12

Flesinhoud

0,75

Jaar

2016

Land

Italië

Regio

Piemonte

Serveertemperatuur

17 – 19 °C

Wijnsoort

Rood

Smaakprofiel

De neus is complex met aroma's van specerijen, kersen en pruimen. De aanzet is zwoel en smaakvol met een elegante structuur en lichte tannines.