Il Conte Villa Prandone Rosso Piceno Superiore Marinus

Domein
De oorsprong van het wijndomein “Il Conte” gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping.

Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op medium textuur ondergrond, met kleiachtige randen.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel.

Vinificatie
Zachte persing van de geselecteerde druiven, gisting in rood gedurende 12-18 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (24-28°C), opslag in thermisch geconditioneerde roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden, rijping in eiken vaten gedurende 12 maanden, koud gebotteld in steriele lijn.

Lekker bij
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gebraad, gegrild vlees, wild en oude kazen.