Schola Sarmenti Susumaniello Antieri

SMAAKPROFIEL
Antieri: een wijn van 60 jaar oude wijnstokken. Dit is de nieuwste wijn van het wijnhuis Schola Sarmenti, uitsluitend gemaakt van Susumaniello druiven. In de neus complexe en subtiele aroma’s met fruitige en kruidige toetsen van zwarte bessen, rijpe kersen, zwarte peper, vanille en kruidnagel. De afdronk is fenomenaal lang en elegant.

17,95

Uitverkocht

Jaargang
2020
Druivensoort
Susumaniello
Regio
Puglia
Alcoholpercentage
14,5
Serveertemperatuur
17 - 19 °C
Flesinhoud
0,75 l
Wijntype
Rood
Awards
CMB - Gold, LM - 97pt
SKU: PU-SCSR010

Wijnbeschrijving

Schola Sarmenti Antieri Susumaniello is een unieke wijn die afkomstig is uit de Puglia-streek in Italië. Deze bijzondere druif is ontstaan door de natuurlijke selectie van de lokale druivenrassen en staat bekend om zijn delicate smaken en aroma’s.

Bij Schola Sarmenti worden de wijnen met de grootste zorg en passie gemaakt. Dit familiebedrijf is trots op de rijke geschiedenis van de Susumaniello-druif en wil deze traditie graag doorgeven aan de volgende generaties. Door de jaren heen hebben ze hun kennis en technieken verbeterd om de hoogste kwaliteitswijnen te produceren.

Domein

De geschiedenis van de wijnen van Schola Sarmenti is geschreven in de windstoten die zich als een streling een weg banen door de wijngaarden en vertellen van vaardige handen en aandachtige blikken, van kostbare rituelen die al meer dan twintig jaar elke druiventros naar onze tafels begeleiden. De bekendste inheemse druivenrassen komen van dit deel van Pulglia: Fiano, Negroamaro, Primitivo en Susumaniello. Zo krijgen onze dromen vorm, aan diezelfde ranken en achtergelaten om te groeien in de schaduw van de jonge boompjes, om de wereld momenten van betovering en magie te geven.

Wijngaard

Wijnstokken van ongeveer 60 jaar oud. Typisch struikgewas voor Puglia, 4.500 planten per hectare

Oogst

De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine geventileerde kistjes geplaatst om hun integriteit te bewaren. Vervolgens worden ze in de kelder verder gesorteerd op een moderne sorteertafel.

Vinificatie

12 maanden in Franse eiken tonneau.

Lekker bij

Deze wijn past goed bij rijke en stevige gerechten, rood vlees en wild.

Weetjes over de wijn

Alcoholgehalte

14 , 5

Druivensoort

Susumaniello

Flesinhoud

0 , 75

Jaar

2020

Land

Italië

Regio

Puglia

Serveertemperatuur

17 – 19 °C

Smaakprofiel

In de neus complexe en subtiele aroma’s met fruitige en kruidige toetsen van zwarte bessen , rijpe kersen , zwarte peper , vanille en kruidnagel. De afdronk is fenomenaal lang en elegant.

Wijnsoort

Rood

Awards

CMB – Gold , LM – 97pt