Cornarea Roero Arneis DOCG

Piemonte·Roero

€24,95

Op voorraad

Wijnhuis

Cornarea

Regio

Piemonte

Appellatie

Roero

Wat betekent DOCG?

Deze wijn heeft de DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), de hoogste Italiaanse kwaliteitsklasse. Herkomst, druivenrassen, opbrengst en rijping liggen wettelijk vast en elke wijn wordt gekeurd voordat hij in de verkoop gaat.

Druivensoort

Arneis

Wijntype

Wit

Jaargang

2021

Alcoholpercentage

13,5%

Serveertemperatuur

7 - 13 °C

Flesinhoud

0,75 liter

Hoe smaakt deze wijn?

LichtStevig

SoepelTanninerijk

DroogZoet

RondFris

Over deze wijn

In de neus zachte aroma's van witte bloesem, peren, ananas en passievruchten. Deze aroma's zijn ook duidelijk aanwezig in de smaak.

Waar past deze wijn bij?

Kalfsvlees
Gevogelte
Risotto
Vis
Aperitief

Van wijngaard tot glas.

Cornarea ligt in Canale, in het hart van de Roero. Het domein heeft 15 hectare wijngaard, aangeplant met Arneis en Nebbiolo.

Wijngaard: Controspalliera met Guyot-snoei, 4.000 stokken per hectare, onderstam Kober 5BB.

Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van zand en klei, die rijk aan magnesium is.

Expositie: De wijngaarden hebben een oostelijke, zuid-oostelijke, noord-oostelijke en westelijke expositie. Ze bevinden zich op een hoogte van 280 meter.

Leeftijd: De wijnstokken zijn aangeplant tussen 1975 en 1977.

Opbrengst: 80 tot 85 kwintaal druiven per hectare.

Oogst: De oogst geschiedt volledig manueel.

Vinificatie: Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen, gevolgd door rijping “sur lie”.