Bruna Grimaldi Nebbiolo d’Alba Bonurei DOC

SMAAKPROFIEL
Bloemige aroma’s met hints van rijp fruit en kruiden. Elegante tannines die zich vermengen met de structuur en een harmonieus evenwicht vinden bij het ouder worden.
DRUIVENSOORT
100% Nebbiolo
REGIO
Piemonte

19,90

Op voorraad

SKU: P-BRGR003

Wijnbeschrijving

Domein
Het telen van druiven en het maken van kwaliteitswijnen is altijd al een familietraditie geweest. Wij zijn geboren en getogen in de heuvels die Grinzane Cavour verbinden met Serralunga d’Alba, in het hart van Langhe, dat deel uitmaakt van het Unesco erfgoed.
Zorgvuldig werk in de wijngaard, inzet in de wijnmakerij, respect voor het milieu: een passie voor wijn die al tientallen jaren wordt doorgegeven, in Langhe, waar de beste percelen worden geselecteerd voor de productie van Barolo.

Sinds 2013 brengen Simone en Martina, zoon en dochter van Bruna en Franco, hun passie en enthousiasme in het familiebedrijf. In de afgelopen jaren is de ervaring van hun ouders gecombineerd met de verschillende studies van Simone en Martina, terwijl ons merk, Bruna Grimaldi, meer erkenning krijgt, dankzij de kwaliteit van de wijnen.
Een passie van de familie, een kennis die van generatie op generatie is overgedragen en in de loop der jaren is verbeterd, waardoor de wijngaarden en het nauwgezette werk centraal staan in het bedrijf.

Wijngaard
Percelen gelegen in verschillende gemeenten en verzameld bij de oogst. 

Uitzicht: van zuidoost naar zuidwest.

Hoogte: van 250 tot 450 meter.

Bodem
Geologische formatie: Marne di Sant’Agata Fossili – rijke aanwezigheid van klei, weinig zand, gemiddelde hoeveelheid kalksteen en Lequio Formatie – rijke aanwezigheid van kalksteen, goede aanwezigheid van klei- en zandsteenlagen.

Oogst
De druiven worden tussen eind september en half oktober met de hand geoogst.

Vinificatie
De verse druiven worden ontsteeld en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur, in contact met de schillen gedurende 15-20 dagen. Pumpovers en délestage worden uitgevoerd, zonder ooit te proberen de extractie te versnellen. Dit wordt gevolgd door spontane malolactische gisting en overheveling naar tonneaux en grote vaten, om minstens 6 maanden op hout te rijpen alvorens te worden gebotteld.

Lekker bij
Pasta met rijke sauzen, rood en wit vlees, medium en belegen kazen.

Specificaties

Alcoholgehalte

14

Druivensoort

Nebbiolo

Flesinhoud

0,75

Jaar

2017

Land

Italië

Regio

Piemonte

Serveertemperatuur

17 – 19 °C

Smaakprofiel

Bloemige aroma's met hints van rijp fruit en kruiden. Elegante tannines die zich vermengen met de structuur en een harmonieus evenwicht vinden bij het ouder worden.

Wijnsoort

Rood

Awards

JS: 91pt