Cignomoro 50 Vecchie Vigne Negroamaro

Puglia

€29,50

Op voorraad

Wijnhuis

Regio

Druivensoort

Wijntype

Jaargang

2020

Drinkadvies

Nu – 2030

Alcoholpercentage

14%

Serveertemperatuur

17 - 19 °C

Flesinhoud

0,75 liter

Hoe smaakt deze wijn?

LichtStevig

SoepelTanninerijk

DroogZoet

RondFris

Over deze wijn

Geuren

KersBraamZwarte besKaneel

Complexe aroma's van zure kersen, rijpe braam, cassis en ondertonen van kaneel, nootmuskaat en tabak. In de mond krachtig en vol van smaak en met volwassen tannines.

Waar past deze wijn bij?

Rundvlees
Lam
Pasta
Kaas

Van wijngaard tot glas.

De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino.

Vinificatie: De gezonde rijpe druiven worden gekneusd en gefermenteerd in kleine containers bij een uniforme en gereguleerde temperatuur. Inweking op de schillen gedurende meer dan een maand. Maceratie in roestvrijstalen tanks. Twaalf maanden in Franse eikenbarriques (medium toast); daarna 4 maanden op fles voor verdere verfijning.