Uitverkocht

Giovanni Rosso Barolo Serralunga D’Alba 2017

Piemonte·Barolo

€36,10

Uitverkocht

Wijnhuis

Giovanni Rosso

Regio

Piemonte

Appellatie

Barolo

Wat betekent DOCG?

Deze wijn heeft de DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), de hoogste Italiaanse kwaliteitsklasse. Herkomst, druivenrassen, opbrengst en rijping liggen wettelijk vast en elke wijn wordt gekeurd voordat hij in de verkoop gaat.

Druivensoort

Nebbiolo

Wijntype

Rood

Jaargang

2017

Drinkadvies

Nu – 2042

Alcoholpercentage

14%

Serveertemperatuur

17 - 19 °C

Flesinhoud

0,75 liter

Hoe smaakt deze wijn?

Over deze wijn

Geuren

CacaoFramboosPruimPeper

In de neus donkere tonen van chocolade en kokosnoot, hints van rijpe framboos, pruim en peper. In de mond: krachtige en evenwichtige massa, met elegante tannines.

Waar past deze wijn bij?

Uitverkocht

Rundvlees
Lam
Risotto
Kaas
Paddenstoelen

Van wijngaard tot glas.

Het domein ligt op de heuvels van Serralunga d’Alba.

Bodem: Het domein ligt in het bovenste deel van de gemeente Serralunga d’Alba, op een zeer kalkrijke, witte bodem. Daar schijnt de zon bijna de hele dag, dus uitdunning en ontbladering worden elk jaar afgestemd op het groeiseizoen.

Oogst: Midden oktober.

Vinificatie: De gisting duurt ongeveer 25 dagen, met dagelijks overpompen en délestage halverwege (vinificatie in betonnen tanks). De wijn rijpt in Franse eiken vaten van 50 hl, 18 tot 36 maanden, afhankelijk van het oogstjaar en de wijngaard van herkomst.