Uitverkocht

Livon Friulano Collio DOC

Friuli Venezia Giulia·Collio

€14,75

Uitverkocht

Wijnhuis

Azienda Agricola Livon

Regio

Friuli Venezia Giulia

Appellatie

Collio

Wat betekent DOC?

Deze wijn heeft de DOC-status (Denominazione di Origine Controllata): een beschermde herkomstbenaming. Streek, druivenrassen en productiemethode liggen wettelijk vast en de kwaliteit wordt gecontroleerd.

Druivensoort

Friulano

Wijntype

Wit

Jaargang

2022

Drinkadvies

Nu – 2027

Alcoholpercentage

13,5%

Serveertemperatuur

7 - 13 °C

Flesinhoud

0,75 liter

Hoe smaakt deze wijn?

Over deze wijn

Geuren

Amandel

De kleur is strogeel met groenige reflecties. Het bouquet is delicaat en doet denken aan amandelen. In de mond is hij smakelijk, medium body, harmonieus en laat hij het gehemelte droog achter.

Waar past deze wijn bij?

Uitverkocht

Charcuterie
Vis
Aperitief

Van wijngaard tot glas.

Collio ligt op de grens met Slovenië, op ongeveer 250 meter hoogte. De zacht glooiende heuvels bestaan uit “flysch”, mergel en zandsteen op de plek waar ooit de zee was. Het gebied omvat 1600 hectare.

Bodem: De wijnstokken staan op een ondergrond van mergel en klei.

Oogst: De druiven worden met de hand geoogst, in kistjes.

Vinificatie: De druiven blijven acht uur koud in een horizontale pers, waarna de most door bezinking wordt gezuiverd. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C. Na de gisting wordt de jonge wijn niet afgetrokken, maar blijft hij ongeveer vijf maanden in dezelfde tanks rijpen bij een constante temperatuur. Daarna wordt de wijn geassembleerd en gebotteld, en rijpt hij nog lang op fles voor hij op de markt komt.

Anderen bekeken ook:

Uitverkocht