San Marzano Talo Fiano

Puglia

€12,50

Op voorraad

Wijnhuis

Regio

Druivensoort

Wijntype

Jaargang

2022

Drinkadvies

Nu – 2026

Alcoholpercentage

12,5%

Serveertemperatuur

7 - 13 °C

Flesinhoud

0,75 liter

Hoe smaakt deze wijn?

LichtStevig

SoepelTanninerijk

DroogZoet

RondFris

Over deze wijn

Geuren

Tropisch fruit

In de neus rijke, geurige bloemige tonen en vers tropisch fruit. In de mond absoluut zacht, behoorlijk levendig dankzij de goede zuurgraad en sappige structuur.

Waar past deze wijn bij?

Kalfsvlees
Gevogelte
Risotto
Vis
Schaaldieren
Aperitief

Van wijngaard tot glas.

De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind.

Bodem: De bodem bestaat uit een medium klei textuur, met aanwezigheid van stenen.

Oogst: De druiven worden in de laatste week van augustus geoogst.

Vinificatie: De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Gevolgd door de alcoholische fermentatie in stalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Rijping in roestvrijstalen tanks.