Cignomoro Pepenero Rosé

SMAAKPROFIEL
Mooi licht roze kleur. De negroamaro zorgt voor een verse en intense geur van bloemen zoals geraniums, roos en fruit aroma’s van aardbeien en granaatappel. Een erg fijne aangename structuur in de mond met een verfrissende zuurgraad en mineraliteit.
DRUIVENSOORT
Negroamaro
REGIO
Puglia

10,70

Op voorraad

Wijnbeschrijving

Domein
Bij Cignomoro draait het heel bewust om de keuzes die ze maken en gemaakt hebben. Ze hebben bewust voor Puglia gekozen, bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien. Ze kozen hiervoor omdat ze geloven dat de ze hier wijn kunnen maken die spreekt. De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino. Met de nieuwste vinificatie technieken, zonder de waarde van een familie wijnmakerij te vergeten zorgen ze ervoor dat de wijnen van Cignomoro tot de beste van Puglia gerekend mogen worden. Omdat de natuur vaste tijden heeft die niet moeten worden gehaast, kiezen degenen die Cignomoro drinken iets dat duidelijk zegt wie ze zijn.

Maceratie
Maceratie van 12 tot 24 uur. De most van de vrije pers wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen tussen de 16 en 18 graden.

Lekker bij
Past perfect als aperitief en bij frisse voorgerechten.

Specificaties

Alcoholgehalte

13

Druivensoort

Negroamaro

Flesinhoud

0,75

Jaar

2020

Land

Italië

Regio

Puglia

Serveertemperatuur

6 – 9 °C

Wijnsoort

Rosè

Smaakprofiel

De negroamaro zorgt voor een verse en intense geur van bloemen zoals geraniums, roos en fruit aroma's van aardbeien en granaatappel. Een erg fijne aangename structuur in de mond.