De negroamaro zorgt voor een verse en intense geur van bloemen zoals geraniums, roos en fruit aroma's van aardbeien en granaatappel. Een erg fijne aangename structuur in de mond.
Waar past deze wijn bij?
Charcuterie
Pasta
Vis
Aperitief
Van wijngaard tot glas.
De kracht van de zon, wind en zee zorgen ervoor dat elke slok uniek is. Ze kozen voor de “rode landen” tussen Manduria en Carosino.
Maceratie: Maceratie van 12 tot 24 uur. De most van de vrije pers wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen tussen de 16 en 18 graden.