Schola Sarmenti Primitivo Negroamara Nauna

SMAAKPROFIEL
Een rijpe slok met rokerige noten verrast het gehemelte en geeft het fijne, delicate weefsel van een wijn met een ongelooflijke persistentie, gevolgd door een soevereine toon gekenmerkt door zachte, harmonieuze tannines met een evenwichtige, tijdloze afdronk.
DRUIVENSOORT
60% Negroamaro, 40% Primitivo
REGIO
Puglia

18,95

Op voorraad

SKU: PU-SCSR002

Wijnbeschrijving

Domein
De geschiedenis van de wijnen van Schola Sarmenti is geschreven in de windstoten die zich als een streling een weg banen door de wijngaarden en vertellen van vaardige handen en aandachtige blikken, van kostbare rituelen die al meer dan twintig jaar elke druiventros naar onze tafels begeleiden. De bekendste inheemse druivenrassen komen van dit deel van Pulglia: Fiano, Negroamaro, Primitivo en Susumaniello. Zo krijgen onze dromen vorm, aan diezelfde ranken en achtergelaten om te groeien in de schaduw van de jonge boompjes, om de wereld momenten van betovering en magie te geven.

Wijngaard
Wijnstokken van ongeveer ongeveer 50-55 jaar oud. Typisch struikgewas voor Puglia, 4.500 planten per hectare

Oogst
De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine beluchte kistjes gelegd om hun integriteit te bewaren.

Vinificatie
9 maanden in Franse eiken tonneau en 8 maanden in de fles.

Lekker bij
Deze wijn past goed bij rijke en stevige gerechten, rood vlees en wild.

Specificaties

Alcoholgehalte

15

Druivensoort

Negroamaro, Primitivo

Flesinhoud

0,75

Jaar

2020

Land

Italië

Regio

Puglia

Serveertemperatuur

17 – 19 °C

Smaakprofiel

Rokerige noten met een fijn, delicaat weefsel van een wijn met een ongelooflijke persistentie, gevolgd door zachte, harmonieuze tannines met een evenwichtige, tijdloze afdronk.

Wijnsoort

Rood