Schola Sarmenti Primitivo Cubardi

SMAAKPROFIEL
Deze prachtige wijn drukt intense tonen uit van rijp fruit met een zachte chocolade en koffie afdronk. De smaak van Cubardi is fluweelzacht en omhullend, met tannines die zachtjes kunnen uitzetten en een aangename smaaklengte achterlaten. Met een dikke maar lichte stof blijft hij hardnekkig hangen in de mond, hintend op zijn sterke persoonlijkheid.

17,40

Uitverkocht

Jaargang
2020
Druivensoort
Primitivo
Regio
Puglia
Alcoholpercentage
15
Serveertemperatuur
17 - 19 °C
Flesinhoud
0,75 l
Wijntype
Rood
Awards
LM - 97pt, RP - 90pt, WS - 91pt
SKU: PU-SCSR001

Wijnbeschrijving

Domein
De geschiedenis van de wijnen van Schola Sarmenti is geschreven in de windstoten die zich als een streling een weg banen door de wijngaarden en vertellen van vaardige handen en aandachtige blikken, van kostbare rituelen die al meer dan twintig jaar elke druiventros naar onze tafels begeleiden. De bekendste inheemse druivenrassen komen van dit deel van Pulglia: Fiano, Negroamaro, Primitivo en Susumaniello. Zo krijgen onze dromen vorm, aan diezelfde ranken en achtergelaten om te groeien in de schaduw van de jonge boompjes, om de wereld momenten van betovering en magie te geven.

Wijngaard
Wijnstokken van ongeveer 65 jaar oud. Typisch struikgewas voor Puglia, 4.200 planten per hectare

Bodem
Magere, ondiepe bodems, waar de wijnstok ideale omstandigheden vindt voor evenwichtige trossen en een ideale rijping.

Oogst
De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine beluchte kistjes gelegd om hun integriteit te bewaren.

Vinificatie
6 maanden in grote, medium getoaste Franse eiken vaten en 8 maanden flesrijping.

Lekker bij
Deze wijn past goed bij rijke voorgerechten, rood vlees en wild.

Weetjes over de wijn

Alcoholgehalte

15

Druivensoort

Flesinhoud

0,75

Jaar

2020

Land

Italië

Regio

Puglia

Serveertemperatuur

17 – 19 °C

Smaakprofiel

Intense tonen uit van rijp fruit met een zachte chocolade en koffie afdronk. Fluweelzacht en omhullend van smaak, met zachte tannines en een aangename smaaklengte.

Wijnsoort

Rood

Awards

LM – 97pt, RP – 90pt, WS – 91pt

Anderen bekeken ook: